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油酸伯胺的介绍
日期：2024-04-19 11:24
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摘要：
油酸伯胺是氨的氢原子被烃基代替后的有机化合物。氨分子中的一个、两个或三个氢原子被烃基取代而生成的化合物，分别称为**胺（伯胺）、**胺（仲胺）和第三胺（叔胺）。它们的通式为：RNH2——伯胺、R2NH——仲胺、R3N——叔胺。胺类广泛存在于生物界，具有极重要的生理作用。因此，绝大多数**都含有胺的官能团——氨基。蛋白质、核酸、许多**、***和生物碱，都含有氨基，是胺的复杂衍生物。
中文同义词：氨基甲烷;一甲胺(无水);伯胺;混甲胺;甲胺;一甲胺;甲胺水溶液/甲胺醇溶液;氨基甲烷水溶液
英文名称：METHYLAMINE
英文同义词：MERCURIALIN;METHYLAMINE METHANOL;METHYLAMINE;AMINE C1;AMINOMETHANE;AKOS BBS-00004243;MONOMETHYLAMINE;MMA-40
CAS号：74-89-5
分子式：CH5N
分子量：31.06
EINECS号：200-820-0
Mol文件：74-89-5.mol
存在形式
油酸伯胺与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%～50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55~83%，而椰子油中则只有5%～6%。
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