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芥酸之食用禁忌


食用禁忌    


     1、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌 脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。 

     2、动物实验证明,大量摄入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓,发育不良;生殖力下降,经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时,即出现睾丸变小,无成熟精子等现象;引起血小板下降。 

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